圖書內容簡介

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圖書目錄

目 錄
綜合
中華人民共和國消費者權益保護法
(1993年10月31日)………………………………………(1：
中華人民共和國食品衛生法
(1995年10月30日)………………………………………(11]
欺詐消費者行為處罰辦法
(1996年3月15日)………………………………………(22)
國家工商行政管理總局關于處理侵害消費者權益行為的
若干規定
(2004年3月12日)．………………………………………(24)
消毒管理辦法
(2002年3月28日)………………………………………(26)
衛生部 國家質量監督檢驗檢疫總局 國家工商行政管
理總局 國家經濟貿易委員會農業部公安部 國
家藥品監督管理局解放軍總后勤部關于深入開展食
品打假專項斗爭聯合行動的通知
(2001年5月29日)………………………………………(33)
衛生部鐵道部關于加強鐵路系統食品衛生管理預防食
物中毒的緊急通知
(2001年8月1日)…………………………………………(37)
衛生部關于開展向消費者公示衛生安全食品的通知
(2001年9月6日)…………………………………………(38)
衛生部關于切實加強流通領域食品衛生安全監督執法工
作的批復
(2002年3月23日)………………………………………(40)
食品藥品放心工程實施方案
(2003年7月21日)………………………………………(4】)
衛生部關于進一步實施食品藥品放心工程的通知
(2003年7月24日)………………………………………(50)
食品安全行動計劃
(2003年8月14日)………………………………………(53)
2003～2005衛生標準規劃
(2003年11月26日)………………………………………(64)
最高人民法院關于審理人身損害賠償案件適用法律若干
問題的解釋
(2003年12月26日)………………………………………(69)
最高人民法院關于依法懲處生產銷售偽劣食品、藥品等
嚴重破壞市場經濟秩序犯罪的通知
(2004年6月21日)………………………………………(76)
分類食品
食鹽加碘消除碘缺乏危害管理條例
(1994年8月23日)………………………………………(80)
食糖衛生管理辦法
(1996年5月29日修訂)…………………………………(84)
糖果衛生管理辦法
(1996年5月29日修訂)…………………………………(85)
肉與肉制品衛生管理辦法
(1996年5月29日修訂)…………………………………(86)
商務部公安部 農業部 衛生部 國家工商行政管理
總局 國家質量監督檢驗檢疫總局 國家食品藥品監
督管理局關于加強生豬屠宰管理確保肉品安全的緊急
通知
(2003年8月27日)………………………………………(89)
食用植物油衛生管理辦法
(1996年5月29日修訂)…………………………………(92)
冷飲食品衛生管理亦法
(1996年5月29日修訂)…………………………………(93)
糧食衛生管理辦法
(1996年5月29日修訂)…………………………………(95)
酒類衛生管理辦法
(1996年5月29日修訂)…………………………………(97)
豆制品、醬腌菜衛生管理辦法
(1996年5月29日修訂)…………………………………(98)
蜂蜜衛生管理辦法
(1996年5月29日修訂)…………………………………(99)
水產品衛生管理辦法 ．
(1996年5月29日修訂)…………………………………(100)
調味品衛生管理辦法
(1996年5月29日修訂)…………………………………(103)
茶葉衛生管理辦法
(1996年5月29日修訂)…………………………………(104)
蛋與蛋制品衛生管理辦法
(1996年5月29日修訂)…………………………………(105)
飲用水安全
鐵路生活飲用水衛生管理監督實施辦法
(1988年3月2日)…………………………………………(107)
生活飲用水衛生監督管理辦法
(1996年7月9日)…………………………………………(112)
衛生部關于生活飲用水衛生監督有關問題的批復
(2002年8月12日)………………………………………(118)
衛生部法監司關于現制現售飲用水監管有關問題的復函
(2003年7月3日)…………………………………………(118)
食品包裝
食品用塑料制品及原材料衛生管理辦法
(1996年5月29日修訂)…………………………………(120)
食品包裝用原紙衛生管理辦法
(1996年5月29日修訂)…………………………………(121)
食品用橡膠制品衛生管理辦法
(1996年5月29日修訂)…………………………………(122)
食品容器內壁涂料衛生管理辦法
(1996年5月29日修訂)…………………………………(123)
食品罐頭內壁環氧酚醛涂料衛生管理辦法
(1996年5月29日修訂)…………………………………(124)
鋁制食具容器衛生管理辦法
(1990年11月26日)………………………………………(125)
陶瓷食具容器衛生管理辦法
(1996年5月29日修訂)…………………………………(126)
特殊食品
新資源食品衛生管理辦法
(1996年5月29日修訂)…………………………………(128)
綠色食品標志管理辦法
(1993年1月11日)………………………………………(130)
保健食品管理辦法
(1996年3月15日)…………………………·…………．．(133)
衛生部關于進一步規范保健食品原料管理的通知
(2002年2月28日)………………………………………(138)
衛生部關于印發以酶制劑等為原料的保健食品評審規定
的通知
(2002年4月14日)……………………………．(140)
衛生部關于在保健食品標簽上標注衛生許可證文號有關
問題的批復
(2002年12月18日)………………………………………f141)
中華人民共和國衛生部公告2003年第3號
(2003年3月3日)………………………………(142)
衛生部關于印發保健食品良好生產規范審查方法與評價
準則的通知
(2003年4月2日)…………………………………………r142)
附件：保健食品良好生產規范審查方法和評價準則……(144)
衛生部關于保健食品良好生產規范審查方法和評價準則
有關問題的批復
(2003年6月9日)………………………………(146)
輻照食品衛生管理辦法
(1996年4月5日)………………………………．．(147)
健康相關產品命名規定
(2001年4月11日)………………………………………f1 51)
衛生部關于制止健康相關產品違法宣傳性功能的通知
(2002年3月6日)…………………………………………f153)
衛生部關于進一步規范健康相關產品監督管理有關問題
的通知
(2003年1月3日)………………………………(154)
衛生部關于規范健康相關產品監督管理實施意見的通知
(2003年4月2日)………………………………(156)
轉基因食品衛生管理辦法
(2002年4月8目)………………………………(158)
食品添加劑
禁止食品加藥衛生管理辦法
(1987年10月22日)……………………………．(162)
食用氫化油及其制品衛生管理辦法
(1996年5月29日修訂)…………………………………(164)
食品添加劑衛生管理辦法
(2002年3月28日)………………………………………(165)
附：衛生部關于實施《食品添加劑衛生管理辦法》有關
事宜的通知
(2002年6月28日)……………………………………(171)
衛生部食品添加劑申報與受理規定
(2002年7月3日)…………………………………………(172)
食品添加劑生產企業衛生規范
(2002年7月3日)…………………………………………(177)
中華人民共和國衛生部公告2003年第4號
(2003年3月10日)………………………………………(181)
中華人民共和國衛生部公告2003年第23號 一
(2003年11月3日)………………………………………(187)
學校食品安全
學生集體用餐衛生監督辦法
(1996年8月27日)………………………………………(188)
附：學生集體用餐營養要求………………………………(190)
學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定
(2002年9月20日)………………………………………(192)
關于加強學校衛生防疫與食品衛生安全工作的意見
(2003年6月4日)…………………………………………(198)
衛生部教育部 農業部公安部 國家質量監督檢驗
檢疫總局 國家工商行政管理總局關于汲取海城豆奶
中毒事件教訓進一步加強學校食品衛生安全工作的通
知
(2003年8月29日)………………………………………(201)
行業管理
餐飲業食品衛生管理辦法
(2000年1月16日)………………………………………(205)
集貿市場食品衛生管理規范
(2003年3月10日)………………………………………(210)
衛生部關于印發散裝食品衛生管理規范的通知
(2003年7月2日)…………………………………………(216)
附件：散裝食品衛生管理規范……………………………(217)
監督管理
食品衛生檢驗單位管理辦法
(1987年12月2日)………………………………………(221)
防止黃曲霉毒素污染食品衛生管理辦法
(1996年5月29日修訂)…………………………………(223)
食品衛生行政處罰辦法
(1997年3月15日)………………………………………(224)
食品衛生監督程序
(1997年3月15日)………………………………………(230)
食物中毒事故處理辦法
(1999年12月24日)………………………………………(238)
食品生產經營單位廢棄食用油脂管理的規定
(2002年4月15日)………………………………………(242)
衛生部關于推行食品衛生監督量化分級管理制度的通知
(2002年4月20日)………………………………………(244)
附件：食品衛生監督量化分級管理指南…………………(245)
衛生部關于全面實施食品衛生監督量化分級管理制度的
通知
(2003年9月1日)…………………………………………(250)
食品衛生監督量化分級標示管理規范
(2004年1月8日)………………………………(253)
衛生部關于建立和完善全國食品污染物監測網的通知
(2002年5月29日)…………………………………．．(254)
衛生部關于印發食品企業ItACCP實施指南的通知
(2002年7月19日)………………………………………(256)
附件：食品企業HACCP實施指南…………………………(257)
國家工商行政管理總局 衛生部關于建立違法食品廣告
聯合公告制度的通知
(2002年8月23日)………………………………………(266)
關于加快食品安全信用體系建設的若干指導意見
(2004年4月7日)…………………………………………(267)
國家食品藥品監督管理局食品安全信用體系建設試點工
作方案
(2004年4月8日)…………………………………………(275)